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凤凰对话石破茂

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当地时间11月4日—7日，第四届风味科学国际学术研讨会在新西兰奥克兰举行，来自国内外10余个国家及地区的34所高校及研究机构、近百位风味化学领域的专家及学者，聚焦风味分析技术、风味感知、蒸馏酒等酒精饮料的酿造和风味研究等博盈体育官方下载，以独到的思维、前沿的视角、顶尖的水平，深入剖析了当前世界风味研究领域最新的研究成果。

风味科学国际学术研讨会(IFFC)是由美国化学会(ACS)发起并举办的一个高水平、具有重要影响力的国际性大型学术年会，该会议与韦尔曼国际风味会议、德国瓦特堡风味化学及生物学研讨会共为三大国际风味会议。本次会议是一次国际风味研究领域的学术盛会，在加强国内外风味研究技术交流的同时博盈体育官方下载，将使白酒风味研究更为科学化、体系化，从而为中国白酒的国际化打牢基础、做出贡献。

研讨会上，五粮液风味研究团队向与会专家学者分享了近10年以来中国白酒风味的研究进展，详细介绍了五粮液风味化学研究平台建设、国际化人才培养及现代风味化学方法(如气相色谱-嗅觉联用技术、味觉分析以及定量方法)在中国白酒中的典型风味化合物的应用，并就白酒风味研究提出了思考和建议，以提升国内外消费者对中国白酒的认知。

致力于用科学方法更好地解读传统工艺，一直以来，五粮液持续开展白酒科技的研究与创新，通过探究白酒酿造背后的“物理变化”与“化学反应”，增进大众和消费者对白酒的理性认知。通过多年的持续投入和科研攻关，五粮液持续开展以发酵机理、健康因子、风味物质为核心的基础理论研究，现已步入成果频频涌现的收获阶段。在国际上首次公布五粮液超3000余种化合物的风味指纹图谱，发现了一批具有促进细胞自噬、抗氧化、延缓血栓形成等功能的生物活性成分，使五粮液的健康属性得到进一步科学印证。同时，五粮液正以科技创新为引领，实现“人才汇聚+基础研究+技术攻关+成果转化”创新全链条贯通，老窖泥复刻工程与智能酿造的示范应用正在为质的有效提升和量的合理增长奠定更加坚实的基础。

目前，五粮液已构筑了以国家企业技术中心为统揽的科技创新平台体系，建有国家创新平台7个，覆盖了完整的酿酒全产业链，构筑了高水平创新策源地。同时聚力科技攻关，瞄准白酒酿造领域科技前沿，攻坚核心瓶颈难题，目前已培育重大科技创新成果30余项，获省部级及以上科技进步奖20余项，累计拥有专利超过1800项，发表论文700余篇。以“五粮液(WLY)”命名的4个新菌种、“黄金酒度”、第八代五粮液的风味指纹图谱等重大科研成果，彰显了五粮液深耕白酒风味科学研究的持续努力，推动产业高质量发展的实干担当。

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“大家都住在一个巷子里，当了几十年的邻家，凡事好商量，喝杯茶消消气！”日前，合阳县公安局黑池派出所民警翟少栋正在村里走访期间，碰见车大伯因琐事与邻居发生争吵，翟少栋将当事双方请到社区办公室，一张方桌、三条板凳，边闲谈边说理，不到半小时，双方便握手言和，并在翟少栋的《民情日志》上签了字，走的时候，翟少栋从背包里拿了几张宣传彩页给车大伯。

今年以来，合阳公安聚焦“派出所主防”职能定位，在“背包警务”框架下博盈体育官方下载，制定“民警说事”工作机制，推进基层警务标准化建设。全面落实“一村一格一警”全覆盖，社区民警全部兼任村（社区）副书记，社区民警专职化，实现警务和村务无缝衔接。同时，每个派出所组建“背包警务队”，推动下沉走访，隐患摸排，纠纷调解常态化、及时化，今年以来已收集社情民意信息9000余条。在“背包警务”的加持下，民警真正做到了把责任田耕细耕好，不断提升驾驭、掌控社会治安的能力，真正把安全感摆在群众看得见的地方。

这样的镜头，在素有“瓜果之乡、樱桃小镇”美誉的金峪镇经常上演博盈体育官方下载，价格纠纷、瓜果被盗、假称鬼秤等一系列治安突出问题，一度给这个农业强镇“抹黑”。面对这一情况，金峪派出所秉持“爱农护商”的理念，主动融入乡村振兴工作大局博盈体育官方下载，只要到了瓜果交易的旺季，该所把警务室“搬”到辖区瓜果交易市场，联合司法所、银行、果协等行业部门博盈体育官方下载，在瓜果交易市场建立“市场临时调解中心”，对因摊位、价格争议产生的矛盾实现“快调快处”，对盗窃、鬼秤、假化肥、假农药等民生“小案”坚持“现发现破”，通过公安专业优势和行业部门资源优势的有机结合，有力保障了市场交易秩序的稳定，辖区群众和外地客商的安全感、满意度不断提升。

南蔡派出所管辖的王村镇是合阳的煤矿重镇博盈体育官方下载，受煤炭经济影响，近年来，针对农村地区大量青壮年外出务工，老人儿童留守情况增多的状况，南蔡派出所在社区警务工作基础上做实做好“矿区警务”，配合党委政府做好“一老一小”重点人群的关注关爱工作博盈体育官方下载，全力构建“‘朝夕’服务圈”博盈体育官方下载，推动警务围着民意转，民警围着“老少”转，打通呵护留守老人儿童的“最后一公里”。联和卫健、教育、民政等相关部门组建“关爱联盟”，建立留守人员工作台账，强化对留守人员的亲情守护，进一步提升老少群体的安全意识。

今年，接警称某单位办公室内平板电脑及手机被盗，金水派出所民警接警后第一时间开展研判，发现视频监控中的嫌疑人与派出所其他警组正在侦查的面馆财物被盗案的嫌疑人身高体型、走路步伐、作案手段极其相似。循着这个想法，他们把情况反馈至综合指挥室，通过人脸比对和轨迹分析，可以确定两起案件是同一个人所为，民警果断行动，案发后4小时便将犯罪嫌疑人抓捕到案，并追回全部被盗财物。