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枣庄市委副书记、政法委书记张国洲在开幕式致辞中提到，枣庄依偎微山湖，怀抱大运河，素有“鲁南明珠”之称，是一座历史古城、文化名城、转型新城。特别是本地传统美食的代表——枣庄辣子鸡，传承悠久、寄予乡愁，不仅成为枣庄靓丽的城市名片，还入选了山东省非物质文化遗产名录，枣庄也因此道美食被中国烹饪协会誉为“中国辣子鸡之乡”。

金勇表示，中国饭店协会一直致力于推动中国饭店与餐饮行业的高质量发展，希望通过开展一系列美食文化活动，进一步挖掘枣庄辣子鸡的文化内涵，提升其品牌价值，加强行业间的交流与合作，助力枣庄辣子鸡产业可持续发展。他希望通过此次活动，无论是在产业投资建设、技术研发合作，还是在企业标准制定、供应链整合等方面金年会官方入口，都能碰撞出智慧的火花，形成更多富有建设性的成果。

山东省饭店协会名誉会长李光璧表示，枣庄辣子鸡之所以成为地域美食的突出代表，在中华美食界独树一帜，既得益于地方饮食文化的长久流传，又得益于辣子鸡制作技艺的匠心传承。辣子鸡所蕴含的地方文化和历史情怀，丰富了齐鲁饮食文化，见证了饮食文化的繁荣发展。“在保留传统技艺的基础上，我们鼓励融合创新，让枣庄辣子鸡历久弥新，成为永不褪色的经典。”

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军事专家张军社5日接受《环球时报》记者采访时认为，菲律宾明白这种“夺岛”“抗登陆”作战演练的性质，虽然表面上说不针对任何国家，但演练课目却赤裸裸地暴露了其假想对象和意图。这位军事专家表示，在解放军的实力面前，菲律宾最终势必放弃这种不切实际的侵略扩张企图，停止在南海的任何侵权挑衅，回到通过协商谈判来解决争议的正确道路上来。

作为土生土长的武汉人，陈蔚是当今中国原创歌剧的领军人物之一，作品曾多次荣获国家级大奖。此前她曾和武汉楚剧院合作了楚剧《三月茶香》《万里茶道》。说到新剧，陈蔚表示，《汉口茶港》以茶道写人道、商道、情道，凸显汉口茶人讲品牌、守信誉、重真情的思想境界和“敢为人先、追求卓越”的武汉精神。“这是一部演给当代观众看的戏剧，又是一部表演难度极高、唱念做舞并重的戏剧。”