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华南农业大学目前设有25个学院(部)，在校生5万余人(含留学生)，其中本科生3.7万余人，研究生1.3万余人。学校学科门类齐全，其中植物学与动物学、农业科学进入ESI全球排名前1‰；植物学与动物学、化学、农业科学、材料科学等13个学科进入ESI全球排名前1%。农学和兽医学位列软科世界一流学科排名全球第6位、食品科学与工程位列全球第20位。农业与林学位列QS世界大学学科排名全球第41位。